Töltött egész csirke
Töltelék: felkockázott hagymát zsírban pirítom, majd ledarált csirkemájat adok hozzá + só,bors
Ha kihűlt beleütök 2 tojást + tejbe áztatott, majd kinyomkodott szikkadt zsömlét, petrezselyem zöldet + fokhagymát + zöldborsót + kakukkfüvet keverek hozzá
Betöltjük belül és bőre alá az előzőleg besózott, borsozott egész csirkét, vajat bekenem a tetejét
Köret a csirke alatt sül majd: krumpli, cukkini, répa, póréhagyma, kakukkfű, só, bors
1,5 óra alatt 160 C-on sütöm, lefedés nélkül.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése